KOKOSOVO-MRKVOVÁ POLIEVKA

V sychravom počasí je teplá polievočka našou záchranou. Ortuť na teplomere klesá a čoraz častejšie nás trápia studené ruky a nohy. Ak máte pocit, že sa Vaše telo nedokáže zohriať, skúste si spraviť túto krémovú polievočku. Je výživná, mierne páli na jazyku a dúfam, že Vás aj zahreje.

Potrebujeme: 

5 veľkých mrkiev
1 l zeleninového vývaru
2 PL kokosového mlieka
1 ČL korenia Garam Masala
kúsok čerstvého zázvoru asi 2 cm
soľ a biele mleté korenie
mleté čili
štipku škorice

Ako nato: 

1. Mrkvy ošúpeme, nakrájame na menšie kocky a dáme do hrnca. Nastrúhame zázvor. Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme do mäkka. Odstavíme zo šporáka a všetko rozmixujeme ručným mixérom na hladký krém. Pridáme kokosové mlieko, korenie, čili, soľ a čierne mleté korenie podľa vlastnej chuti a necháme povariť ešte 3 minúty. Dekorujeme tekvicovými a slnečnicovými jadierkami.