CUKINOVÉ PLACKY

Aj vám sa zdá, že sa začalo ochladzovať? Čo tak si ísť vysmažiť báječné cukinové placky. Nielen že sa pri šporáku zahrejete, ale si aj pochutíte. Táto zelenina je lacná a chutná a veľmi všestranná. Dá sa pripraviť na rôzne spôsoby. Ak sa chcete zahriať a pochutiť si, zkúste tieto placky. Cukinové placky si vás získajú svojou chuťou a krehkou konzistenciou. Z tohto množstva si pripavíte asi 8 placiek.






Potrebujeme: 

1 väčšiu cukinu 
75 g polohrubej múky 
100 ml mlieka 
1 vajíčko 
1/2 zväzok petržlenovej vňate 
čerstvý tymián
citrón 
soľ a čierne mleté korenie 
rastlinný olej 

Ako nato: 

1. Do múky pridáme soľ, korenie, žĺtok, mlieko a všetko spolu dobre premiešame. Cukinu nakrájame na kolieska a na oleji podusíme asi 10 minút. Z bielka vyšľaháme tuhý sneh a zapracujeme do cesta. Potom pridáme nakrájané cukiny a nasekanú petržlenovú vňať. Vznikne nám hustejšia hmota, ktorú na rozohriatom oleji pomocou polievkovej lyžice začneme robiť placky. 

2. Ja dávam dve polievkové lyžice na jednu placku. Smažíme do zlatova z oboch strán. Hotové placky ukladáme na papierové utierky a necháme vychladnúť. Na záver vykrajujeme kolieska pomocou pohárika a dekorujeme citrónom a tymiánom.